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超市牛奶种类多价格高低各异!什么选择更有益于身体健康?

  市场上的牛奶千差万别,总归分类:舒化奶,高钙奶,早餐奶,脱脂奶,低脂奶,全脂奶,酸奶等,牛奶确是是补钙强身健体的好材料,但是不是要按牛奶名称喝个遍呢?

  通俗易懂,钙含量更高的牛奶。那不就是另外添加钙的加工品而非原产品嘛,这么需要补钙,不如选择钙片+牛奶好了,更加充足。况且高钙中添加的是碳酸钙,而不是乳酸钙,两只有后者适合人体吸收,所以牛奶本身是不用加料的。

  早餐奶并不是纯正的牛奶,是将少许牛奶添加到水中,再加入糖类,香精和谷物粉,看似添加谷物很健康,但其实营养价值低,能量高,不适合减脂和缺乏营养的人饮用。

  脱脂奶脂肪含量一般低于0.5%,低脂奶一般低于1.5%,全脂奶一般3%,这三种脂肪含量真的相差无几,但口感相差甚远。

  我们来计算一下,脱脂与全脂相差2.5%,一天一瓶,也就是250ml*2.5%=6.25ml,按奶油计算也就40千卡左右,况且还不是奶油,少吃一口饭菜都抵消了,所以真的没必要卡在这里。同时,全脂奶口感更好更醇香,何必难为自己呢?

  舒化奶的横空出世是因为国人不是牛奶民族,许多人缺乏乳糖酶,身体对乳糖不耐受,而舒化奶是添加了乳糖酶的纯牛奶,营养与普通牛奶差不多,也是不错的选择。

  酸奶对肠胃比较好,起到健胃消食的作用,可是最好选择无糖的。市面上大多都加入糖分,这样口感更佳,也才适应群众,但热量也会提高不少。

  比如风味酸奶,调制乳是不建议选择的,添加了大量的糖分和香精,没什么益处,一周一杯都有多了。